Tips menghilangkan aroma menyengat pada daging kambing

Daging kambing memang memiliki aroma yang khas dan kuat, namun terkadang aroma ini bisa menjadi menyengat dan mengganggu. Untuk itu, penting bagi kita untuk mengetahui beberapa tips yang bisa digunakan untuk menghilangkan aroma menyengat pada daging kambing.

1. Rendam dengan Air Jeruk Nipis
Jeruk nipis memiliki kandungan asam yang tinggi sehingga dapat membantu mengurangi aroma menyengat pada daging kambing. Caranya, rendam potongan daging kambing dalam air jeruk nipis selama minimal 30 menit sebelum dimasak.

2. Gunakan Bawang Putih
Bawang putih juga dapat membantu mengurangi aroma menyengat pada daging kambing. Haluskan bawang putih lalu oleskan pada daging kambing sebelum dimasak. Biarkan selama beberapa saat agar bawang putih dapat meresap ke dalam daging.

3. Rendam dengan Susu
Rendam potongan daging kambing dalam susu selama beberapa jam sebelum dimasak. Susu dapat membantu menetralkan aroma menyengat pada daging kambing dan memberikan rasa yang lebih lembut.

4. Gunakan Bumbu-bumbu Aromatik
Tambahkan bumbu-bumbu aromatik seperti daun salam, serai, jahe, dan rempah-rempah lainnya saat memasak daging kambing. Bumbu-bumbu ini dapat membantu menyamarkan aroma menyengat pada daging kambing.

5. Gunakan Air Perasan Kelapa
Air perasan kelapa juga dapat digunakan untuk menghilangkan aroma menyengat pada daging kambing. Rendam potongan daging kambing dalam air perasan kelapa selama beberapa jam sebelum dimasak. Air kelapa akan memberikan rasa yang segar pada daging kambing.

Dengan mengikuti beberapa tips di atas, kita dapat mengurangi atau bahkan menghilangkan aroma menyengat pada daging kambing sehingga kita dapat menikmati hidangan daging kambing tanpa gangguan aroma yang tidak sedap. Selamat mencoba!