Spesialis gizi: Makanan bersantan sebaiknya tidak dipanaskan berulang

Makanan bersantan merupakan salah satu hidangan yang sangat populer di Indonesia. Namun, tahukah Anda bahwa makanan bersantan sebaiknya tidak dipanaskan berulang kali? Hal ini dikarenakan proses pemanasan berulang kali dapat menyebabkan perubahan komposisi nutrisi dalam makanan tersebut.

Seorang spesialis gizi menyarankan agar makanan bersantan hanya dipanaskan sekali sebelum dikonsumsi. Hal ini karena proses pemanasan berulang kali dapat membuat kandungan lemak jenuh dalam santan menjadi tidak sehat. Lemak jenuh yang teroksidasi dapat menimbulkan radikal bebas dalam tubuh yang dapat menyebabkan berbagai masalah kesehatan, seperti kolesterol tinggi dan penyakit jantung.

Selain itu, proses pemanasan berulang kali juga dapat mengurangi kandungan nutrisi dalam makanan bersantan. Nutrisi penting seperti vitamin dan mineral dapat hancur atau hilang selama proses pemanasan yang berkepanjangan. Oleh karena itu, sebaiknya makanan bersantan disimpan dengan benar dan dipanaskan hanya saat akan dikonsumsi.

Untuk menjaga kesehatan tubuh, sebaiknya konsumsi makanan bersantan dengan bijak dan sesuai dengan kebutuhan tubuh. Selalu perhatikan cara penyimpanan dan pengolahan makanan agar kandungan nutrisi tetap terjaga. Konsultasikan juga dengan spesialis gizi untuk mendapatkan saran yang lebih detail mengenai pola makan sehat dan seimbang.

Dengan menjaga pola makan yang sehat dan memperhatikan cara pengolahan makanan, Anda dapat menjaga kesehatan tubuh dan mencegah berbagai penyakit yang dapat timbul akibat konsumsi makanan yang tidak sehat. Jadi, mulailah menjaga pola makan yang sehat mulai sekarang!