Resep risoles keju kornet ala Chef Devina

Resep Risoles Keju Kornet ala Chef Devina

Risoles merupakan salah satu camilan yang sangat digemari oleh banyak orang di Indonesia. Camilan yang satu ini memiliki tekstur renyah di luar dan lembut di dalamnya. Salah satu varian risoles yang paling populer adalah risoles keju kornet. Kombinasi antara keju yang meleleh dan kornet yang gurih membuat camilan ini menjadi favorit banyak orang. Nah, kali ini kita akan berbagi resep risoles keju kornet ala Chef Devina yang pastinya enak dan lezat.

Bahan-bahan yang diperlukan:
1. Kulit risoles:
– 200 gram tepung terigu
– 400 ml air
– 1 butir telur
– 1/2 sendok teh garam
– 1 sendok makan margarin, lelehkan

2. Isian:
– 1 kaleng kornet, tiriskan
– 100 gram keju cheddar parut
– 2 sendok makan margarin
– 2 sendok makan tepung terigu
– 300 ml susu cair
– 1/2 sendok teh lada bubuk
– Garam secukupnya
– Merica secukupnya
– Sejumput pala bubuk

3. Pelapis:
– 2 butir telur, kocok lepas
– Tepung panir secukupnya
– Minyak goreng secukupnya

Cara membuat:
1. Kulit risoles: Campur tepung terigu, air, telur, garam, dan margarin yang sudah dilelehkan. Aduk hingga tidak bergerindil. Panaskan wajan datar, tuang adonan secukupnya, ratakan. Masak hingga matang, angkat, sisihkan.

2. Isian: Panaskan margarin, tumis kornet hingga harum. Tambahkan tepung terigu, aduk hingga rata. Tuang susu cair sedikit demi sedikit sambil terus diaduk hingga mengental. Tambahkan keju cheddar parut, aduk hingga meleleh. Tambahkan lada bubuk, garam, merica, dan pala bubuk. Aduk rata, angkat.

3. Ambil selembar kulit risoles, letakkan isian di tengahnya, lipat seperti amplop. Rekatkan dengan adonan tepung terigu yang diencerkan dengan sedikit air. Balut risoles dengan telur kocok, gulingkan ke tepung panir.

4. Panaskan minyak goreng, goreng risoles hingga kuning keemasan. Angkat, tiriskan.

Risoles keju kornet ala Chef Devina siap disajikan. Camilan yang satu ini pasti akan disukai oleh keluarga anda. Selamat mencoba!