Resep puding santan dan koktail mangga ala Sisca Soewitomo

Puding santan dan koktail mangga adalah dua hidangan yang sangat populer di Indonesia. Keduanya memiliki rasa yang segar dan manis, serta mudah untuk disajikan di berbagai acara. Kali ini, kita akan berbagi resep puding santan dan koktail mangga ala Sisca Soewitomo, seorang chef ternama di Indonesia.

Puding santan adalah puding yang terbuat dari santan, gula, agar-agar, dan bahan lainnya. Puding ini memiliki tekstur yang lembut dan khas, serta rasa yang lezat. Sedangkan, koktail mangga adalah minuman segar yang terbuat dari mangga, susu, gula, dan es batu. Kombinasi antara puding santan dan koktail mangga akan menciptakan hidangan yang sempurna untuk menikmati di cuaca panas.

Berikut adalah resep puding santan dan koktail mangga ala Sisca Soewitomo:

Bahan-bahan untuk puding santan:
– 500 ml santan
– 100 gram gula pasir
– 1 bungkus agar-agar bubuk
– 1/2 sendok teh garam
– 1 sendok teh vanili bubuk
– Pewarna makanan (opsional)

Cara membuat puding santan:
1. Campurkan santan, gula pasir, agar-agar bubuk, garam, dan vanili bubuk dalam panci. Aduk rata.
2. Panaskan campuran di atas api sedang sambil terus diaduk hingga mendidih.
3. Tuangkan campuran ke dalam cetakan puding yang sudah disiapkan. Biarkan dingin dan beku.

Bahan-bahan untuk koktail mangga:
– 2 buah mangga, potong dadu
– 500 ml susu cair
– 100 gram gula pasir
– Es batu secukupnya

Cara membuat koktail mangga:
1. Blender mangga, susu cair, dan gula pasir hingga halus.
2. Saring campuran koktail mangga ke dalam gelas saji.
3. Tambahkan es batu secukupnya.

Sajikan puding santan dan koktail mangga dalam satu piring atau mangkuk. Hidangkan sebagai hidangan penutup yang segar dan lezat. Selamat mencoba dan selamat menikmati hidangan istimewa ini!