Resep membuat sushi dan sashimi ala rumahan

Sushi dan sashimi adalah hidangan khas Jepang yang sangat populer di seluruh dunia. Keduanya biasanya disajikan bersama dengan saus dan wasabi untuk menambah cita rasa yang khas. Meskipun terlihat rumit, sebenarnya kita bisa membuat sushi dan sashimi ala rumahan dengan mudah.
Berikut ini adalah resep untuk membuat sushi dan sashimi ala rumahan:
Bahan-bahan untuk membuat sushi:
1. 2 gelas beras sushi
2. 2 1/2 gelas air
3. 1/2 gelas cuka beras
4. 1/4 gelas gula
5. 1 sendok teh garam
Cara membuat sushi:
1. Cuci beras sushi hingga airnya bening, lalu tiriskan.
2. Masak beras dengan air di rice cooker hingga matang.
3. Campur cuka beras, gula, dan garam dalam sebuah mangkuk kecil, aduk hingga tercampur rata.
4. Tuangkan campuran cuka beras ke atas beras yang sudah matang, aduk perlahan hingga merata.
5. Biarkan beras dingin sejenak sebelum digunakan untuk membuat sushi.
Bahan-bahan untuk membuat sashimi:
1. 200 gram ikan segar (misalnya salmon atau tuna)
2. Saus soyu
3. Wasabi
4. Daun selada
Cara membuat sashimi:
1. Potong ikan segar menjadi irisan tipis.
2. Tata irisan ikan di atas piring saji.
3. Sajikan dengan saus soyu, wasabi, dan daun selada sebagai hiasan.
Dengan mengikuti resep di atas, kita bisa membuat sushi dan sashimi ala rumahan dengan mudah dan praktis. Jangan lupa untuk menyiapkan bahan-bahan yang segar dan berkualitas agar hidangan yang kita buat semakin lezat. Selamat mencoba!