Menu sehat dan praktis ala Chef Jordhi: Capcay seafood

Menu sehat dan praktis selalu menjadi pilihan yang tepat untuk memenuhi kebutuhan nutrisi sehari-hari. Salah satu menu yang bisa menjadi pilihan Anda adalah Capcay seafood ala Chef Jordhi. Capcay merupakan hidangan sayuran yang terkenal di Indonesia, namun dengan tambahan seafood, menu ini menjadi lebih kaya akan protein dan nutrisi.

Chef Jordhi memiliki resep khusus untuk Capcay seafood yang tidak hanya enak, tetapi juga sehat dan praktis untuk disajikan. Berikut adalah bahan-bahan dan langkah-langkah untuk membuat Capcay seafood ala Chef Jordhi:

Bahan-bahan:
– 200 gram udang, bersihkan
– 200 gram cumi, potong-potong
– 200 gram kerang, bersihkan
– 2 wortel, potong dadu
– 1 paprika merah, potong dadu
– 1 paprika hijau, potong dadu
– 1 bawang bombay, iris tipis
– 3 siung bawang putih, cincang
– 2 sendok makan saus tiram
– 1 sendok makan kecap manis
– 1 sendok makan kecap asin
– Garam dan merica secukupnya
– Minyak goreng secukupnya

Langkah-langkah:
1. Panaskan minyak goreng dalam wajan, tumis bawang putih dan bawang bombay hingga harum.
2. Masukkan udang, cumi, dan kerang, aduk rata hingga seafood matang.
3. Tambahkan wortel, paprika merah, dan paprika hijau, aduk rata.
4. Tuangkan saus tiram, kecap manis, dan kecap asin, aduk rata hingga bumbu meresap.
5. Beri garam dan merica secukupnya, aduk rata dan masak hingga sayuran matang namun masih renyah.
6. Capcay seafood siap disajikan.

Capcay seafood ala Chef Jordhi siap menggugah selera Anda dengan kaya akan rasa dan nutrisi. Selain praktis untuk disajikan, menu ini juga cocok sebagai pilihan makanan sehat untuk keluarga Anda. Jadi, jangan ragu untuk mencoba resep ini di rumah dan nikmati hidangan lezat yang sehat dan bergizi. Selamat mencoba!